 |
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
 |
|
| Lecite som var den første i denne famillie af emulsioner, Lecite har en enestående egenskab til at binde luft i en væske. Sucro og Glice har en imponerende evne til at binde to normalt ikke sammenblandelige emner til et stabil element. Feks. Fedt og vandholdige emner. Dette muligører tilberedninger som normalt er betegnet som ustabile. | |
 |
|
| Sferificación • Emulisificación • Espesantes • Surprises • Ingenios • Lyosaboras |