Lyofiliserede(dehydrerede) frugter.  Mango, Jordbær, Ananas, solbær, fersken og hindbær.  
De kan bruges direkte som frisk og smagsfuldt  tilbehør eller pynt på mange måder  bl.a.  Salad, yoghurt, Is, desserter m.m.  Kan ligeledes bruges som ingrediens i snaks og chokolade, kiks, kager og andet bagværk. Kan rehydreres hvis man ønsker en anden konsistens af frugterne.

   
  Lyosaboras
  Sferificación  • Gelificación  • Emulisificación  •  Espesantes  •  Surprises  •  Ingenios